Mapa de tapes

Enrotlla't i tasta'l!

Bar la catalana

Torradeta de pa de coca amb escalivada i rotllo de carbassó.

Gluten

Nigiris de txuletón

Carpe Diem

Arròs amb txuletón madurat i sal maldon

Calamar rellenu

Casa Dionís

Calamar rellenu i una salsa de la seva pròpia tinta.

Fruits secs Gluten

Taco güey!

El Moon

Taco Mexicà de pollastre i formatge.

Llet

Crep de carbassó

El Sueño, comer y beber

Carbassó, cheddar i romesco

Gluten Llet

Es nostro pop

Enoteca MF

Pop de Cap de Creus amb parmentier de kimchi.

Llet

Son molt bons, es cigrons

Es Bar de Dalt

Bacallà amb cigrons.

Fruits secs

Delícia cruixent daurada

Es botànic

Gambons, pasta filo, ou, farina, ratlladura de llima i maionesa.

Gluten

Pastís de formatge

Es Cantó

Pastís de formatge amb esferic de fruits del bosc acompanyat d'un coctail de galeta Lotus i avellana

Gluten Llet

Mil fulles de poma i crema

Es fornet

Pasta de full de mantega amb poma i crema.

Gluten

Sardina del Llané Petit

Hotel Llané Petit

Sardina fumada amb formatges, all, julivert i llima.

Gluten Llet

Takoyaki - Bunyols de pop

Kampai

Bunyols de pop estil japonès, caramel de miso i maionesa d'all confitat, perles d'arròs cruixent i katsuobushi.

Crustacis Gluten Llet

Sa panxa des bou

La Fonda

Bikini de cua de bou amb formatge, mel i mostassa.

Gluten Llet

Tiradet de corball

Marítim bar

Oli d’alfàbrega amb coriandre, llet de tigre de maduixa, all, gingebre, llima. Acabat amb maduixa i cogombre i oli d’oliva.

Peix

Sa porca

Merder

Mini burguer de pa de brioche amb pulled porck de garro i maionesa de siracha.

Gluten

Un Mos

Mos

Butifarra negre amb bacó i ceba caramel·litzada.

Escabetx de gambeta i pastanagues

Narita

Gamba blanca de la llotja de Roses, pastanagues escabetxades i celeri. Només terrassa.

Api Crustacis Llet

"Cubito" Merlós a l'alba d'en Dalí

Nordest

Pa de brioix amb xai rostit a baixa temperatura i salsa de menta i mel.

Gluten

Espera de Gala

Orsapop

Carpaccio de gamba farcit de tàrtar amb crema de formatge, vinagreta, d’algues Nori amb base de pà de pita.

Gluten Llet

Milfulls caramel·litzat de foie gras, anguila i poma.

Restaurant Hotel Boutique Villa Salvador

Milfulls de capes de foie gras, anguila i poma caramel·litzada. Es serveix fred.

Gluten Llet Peix

Marataula

Restaurant La Sal

Musclos i gambes a la marinera sobre una torradeta amb porro a baixa temperatura.

Crustacis Fruits secs Gluten

Xipirons amb sobrassada

S’Entina

Xipirons, ceba, all i sobrassada.

Gluten

Crònica d’un pop fumat

Sa roca d'es Tamariu

Pop amb parmentier i “pimentón de la Vera” amb carbó vegetal i base de pasta de full.

Gluten

La tartaleta Serraplà

Serraplà

Tartaleta elaborada amb base de pasta de full cruixent, farcida amb formatge de cabra suau i cremós. S’hi afegeix bacó fregit daurat, nous torrades i ceba caramel·litzada, que aporta un toc dolç i intens. Tot plegat es complementa amb ou, llavors, sal i pebre,

Gluten Llet

Sa torradeta

Set

Anxova, papada ibèrica i pebrot verd. Existències limitades diàries.

Gluten Peix

Sa nostra bruschetta mar i terra.

Tradinoi Restaurant

Base de focaccia amb carxofes, gambes i crema de burrata en textures.

Crustacis Gluten Llet Peix